廚子有個紅包群_30(1 / 2)
這是要做什麽?
這食材已經……已經有幾十種了!
那醃鹹菜二十多年的老罈子洗乾淨放過來還有一股子的味兒沒去掉,夏粽將洗乾淨的食材一一放進去碼好,大家看的眼花繚亂,夏粽往裡頭注入了清泉水,再倒入陳年花雕。
幾層白佈封口,這個時候逐西派出去的人過來了,夏粽直接拿起那盆子黑泥將整個罐子都包裹在泥巴裡面。
燒的通紅的碳放在一個大爐子裡,熱氣散開波浪,將碳火撥開,將罐子放了進去,用碳全部掩埋。
所有人眼睛一眨不眨的。
這到底是個什麽玩意什麽東西?還有這樣做菜的嗎?
到底是個什麽菜?
接下來夏粽騰出手就去做了紅燒豬肘子、四喜丸子、片牛肚、燉牛腩、燉豬肚、燉鴿子、烤鴨子。
涼拌菜是涼拌酸筍、辣白菜、酸萵筍、紅椒白蘿蔔皮……
素菜是清炒苦瓜清炒蒜苗清炒絲瓜清炒蘿蔔清炒大白菜……
糕點是板慄糕紅豆糕榛子糕……
都是一些極爲常見的小喫菜色。
可是那些菜做出來給人的感覺就是不一樣。禦膳房的人都明白,這個看起來年紀不大,但是已經能夠將最普通的菜發揮它極致的美味。
這時候到傳膳食的時候了,將那罐子從炭火裡拿出來,那黑泥都是通紅一片了。
用東西將泥巴敲碎下來,那罐子裡還是沸騰著的。
逐西看到夏粽沒有動作了,便上前問道:“夏爺爺,這、這個罐子就這麽端上禦案?”你可千萬別嚇我,這個醜八怪似的罐子能上得了台面?
夏粽挑挑眉毛:“不然嘞?”
“那也不開罈?”
“不然嘞?”
逐西得了兩個不然嘞,整個人都崩了。“夏爺爺您別嚇唬小的,小的都知道這鹹菜罐子上不得台面,這要上頭怪罪下來,小的人頭不保啊!”
夏粽微微笑了笑,“沒事兒,我陪著你一塊兒掉腦袋。”
夏粽說完這句話逐西也是無可奈何了。這個時候元福過來了,撐著一把繖,過來道:“下雨了,奴才特地送繖過來,給您拿了皮革靴子。您這邊忙完了麽?”
夏粽點點頭:“忙完了。”又對逐西說:“再不上菜耽誤了時辰,都不用看它能不能上台面,腦袋都要掉了。”
逐西別無辦法立馬喊人把所有菜都端走了。